作物品质分析原理与方法
张建奎
本书全面系统地介绍了作物品质分析的主要内容、基本原理与测定分析方法。首先总体介绍了作物品质分析的主要内容、作物主要化学成分的测定原理与方法。然后详细介绍了主要粮食作物、油料作物、纤维作物、嗜好作物的品质指标及分析方法。本书融合理论与实验为一体，既有系统性的理论介绍，又有具体的实验操作，内容翔实，重点突出，系统实用，并附有名词术语的汉英双语对照表。
Year:
2020
Publisher:
科学出版社
Language:
chinese
Pages:
376
ISBN 10:
7030653904
ISBN 13:
9787030653901
Series:
科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材,普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材
File:
PDF, 41.35 MB
IPFS:
,
chinese, 2020
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